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创意美食:五仁月饼

中秋节将近 ,大年夜 大年夜 多半 的网友都高呼五仁月饼和鲜肉月饼是最难吃的月饼,朽认为 ,其实只要和家人、同伙 一路 吃,每种口味 的月饼都有幸福的味道,爱好 就着手 做做吧~ 五仁月饼 食材:转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁

2018-08-29

创意美食:DIY中秋月饼

今天为大年夜 大年夜 家带来的是DIY中秋月饼,立时 就是中秋节了大年夜 大年夜 家必定 会吃月饼,如今 外面的月饼又贵又不好 吃,并且 还不一 定安然 ,那么在中秋节diy月饼其实就是最好的选择了,下面就跟着朽一路 看看吧! 所需食材:通俗 面粉200

2018-08-29

创意美食:米汉堡

今天为大年夜 大年夜 家带来的是米汉堡,因为将传统的面包换成了米饭,刷了酱汁的米饭的配上牛肉的鲜喷喷鼻 ,口感更丰富 ,味道那叫一个好!学会做米汉堡,妈妈再也不消 担心 我吃外面的汉堡啦~快来学起来吧" 米汉堡 预备 食材 450g牛

2018-08-29

创意美食:瘦身沙拉

今天为大年夜 大年夜 家带来的是一道完美 瘦身沙拉,沙拉吃的是一份心境 ,在蔬菜最鲜嫩的时刻 采下一些,拌一份沙拉,清爽 得像吃进了雨露阳光,心也伸展 开来。下面就跟着朽一路 进修 一下这道沙拉吧! 1/希腊风味酸奶沙拉酱 这是一

2018-08-29

创意美食:哥本哈根13天减肥餐

已经火了2、3年的哥本哈根减肥法,倡导 的就是不消 饿肚子也能瘦出小蛮腰,甩掉 落 落 肥腻痴肥 身材 。切实其实 ,这个办法 对于某些女性蛮受用的,只是13天半个来月也是须要 一些毅力才能 完成的,加油了祝您早日成功 实现妄图 。 【Da

2018-08-29

创意美食:草莓巧克力冰淇淋火锅

冰淇淋火锅 、月饼都是哈根达斯最先推出的,至少在中国地区 如斯 。其实不过 乎就是各类 饼干、生果 外过了一层冰冰的甜酱,今天带给大年夜 大年夜 家的是一款简单 纯真 的冰淇淋火锅 ~草莓巧克力味儿的。 食材: 草莓1斤,巧克力豆1大年夜 大年夜 匙 1、

2018-08-29

创意美食:生果 饼干冰淇淋火锅

无论是生果 还是饼干都可以先冷藏保存 ,当备好 火锅 锅底再掏出 ,用长柄叉子沾取酱汁,生果 、饼干过了一层巧克力酱汁,一口咬下去全部 嘴唇的丝滑感让一天都有好心境 。 食材: 优质巧克力若干块(可根据 小我 爱好 遴选 口

2018-08-29

创意美食:冰淇淋小火锅

谁说冰淇淋火锅 只有花大年夜 大年夜 价格 去哈根达斯才能 吃到?蜜斯 姐我在家低廉甜头 冰淇淋小火锅 ,味道一样棒棒的。 食材: 巧克力100克、淡奶油30克、打发淡奶油20克、朗姆酒10ml、三色冰激凌(草莓,喷喷鼻 草,抹茶)、各式生果 适量(小黄

2018-08-29

创意美食:低廉甜头 冰淇淋火锅

有一双巧手就是赞,全家人都可以跟着我吃喷喷鼻 的喝辣的,今天给大年夜 大年夜 家带来的就是冰淇淋火锅 ,家里人都说好吃你们也尝尝 哟。 食材: 各类 爱吃的生果 ,比如 草莓、喷喷鼻 蕉、菠萝、猕猴桃;冰淇淋(随便 率性 一种品牌都ok,混搭也可以)

2018-08-29

创意美食:抹茶红豆布丁

这个布丁不一 般,那Q弹顺滑的东东你知道是什么吗?豆腐!对的,就是豆腐!今天给大年夜 大年夜 家介绍一款别致的布丁做法,食材身边就是,很便利 很简单 ,朽都有立马试一试的冲动 了。 用料: 主料 内酯豆腐200克 牛奶200毫升 抹茶粉

2018-08-29

创意美食:低廉甜头 虾条

宝宝辅食之山药虾条,磨牙养分 两不误。很多 妈妈都担心 外面的食物会给宝宝娇嫩的肠胃带去包袱 ,今天给大年夜 大年夜 家介绍的这款辅食合适 10个月以上的瑰宝 ,是一款有 内涵 的零食,不仅健脾养胃还可以弥补 蛋白 质、钙、磷和镁等

2018-08-29

创意美食:牛奶红豆凉糕

没有一个宝宝不会爱上这道甜品,幽喷喷鼻 浓烈 的奶喷喷鼻 味、Q弹实足 的口感,还能锤炼 宝宝的抓握才能 ,对于初为人母的宝妈们来说这道甜品工序简单 ,材料 就那几样顺手 可得,只需几步就让宝宝对妈妈刮目相看 哟。不过 朽要提示 下

2018-08-29

创意美食:冰镇酸梅汤

夏季 必备解暑神器---冰镇酸梅汤!你还在外食的时刻 点餐厅里用粉末冲泡的没有任何养分 ,喝了口干舌燥的酸梅汤吗?!还是本身 动着手 ,预备 几样食材妥妥的熬制一锅降暑最给力的饮品吧。 所需食材: 陈皮5克、乌梅2颗、 甘

2018-08-29

创意美食:金桔蜂蜜茶

前几天伏天以前 了,炎热的夏季 已经慢慢的走远,开朗 的秋季在不知不觉中到来。当你还没high起来的时刻 ,口干舌燥唇部脱皮等各类 秋天末路 人的问题出现 了。怎么办?正好是金桔大年夜 大年夜 批上市的时令 ,秋燥的克星金桔蜂蜜茶饮,学

2018-08-29

创意美食:雪梨膏

秋干气燥脸部最随便 马虎 滋长 细纹,有时刻 喉咙干燥到夜不克不及 眠。安利大年夜 大年夜 家一个好办法 ,秋季润肺最给力,赶走咳嗽、喉咙瘙痒、长痘、口臭口腔溃疡,老少 皆宜后果 好。 食材: 蒲贡梨10斤、罗汉果两个、干枣五粒、干百合15g 1

2018-08-29

最根本 的炒菜的技能

炒,就是把原料改刀成盯条、丝、片等外形 ,有的直接生炒,有的需上浆、挂糊等,经悼、煮、蒸、滑、炸、煎等初步熟处理 后.再用少量油翻炒至熟的一种办法 。炒实用 于制造 各类 不合 原料的菜肴,是中式烹调 中最常用的一种

2018-08-29

老厨师教你4个小技能 控制 火候

火,指火力,是烹调 的热源;候,是加热时光 。所谓火候,就是烹调 时所用的火力的大年夜 大年夜 小和时光 的长短。在烹制菜肴时,因为 原料不仅有质地老嫩、软硬之分,并且 外形 有大年夜 大年夜 孝薄厚之别,再加之菜肴的不合 请求 ,根据 不合 的原料和菜肴的

2018-08-29

教你炒菜怎么控制 火候

对于很多 人来说,烹调 时若何 控制 火候是一件难事。菜肴的原料多种多样,有老有嫩、有软有硬,烹调 办法 也不尽雷同 ,火候应用 要根据 原料质地和烹调 办法 来肯定 。常用的火候有以下几种。旺火:葱爆肉等。旺火又称烈火 ,

2018-08-29

厨师七言炒菜口诀

日常工作中,我们厨师经常 将炒菜挂在嘴边,但事实上,很多 人关于烹调 理论常识并没有多大年夜 大年夜 的懂得 。若何 用简单 的办法 让厨师同伙 控制 这些常识呢?特别 为我们引荐的七言炒菜口诀 浅谈速成炒制技法: 炒之技法真是多,个

2018-08-29

详解热炒的二十八种烹调 办法

热炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮! 1、炒: 炒 是较根本 的烹调 技能 ,是应用 范围 较广的一种烹调 办法 。炒

2018-08-29

厨师炒菜的14大年夜 大年夜 口诀

〓炒制技法〓 炒之技法真是多,个个切记 没有错。 有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。 爆炒水炒和煸炒,干炒办法 用得少。 难度最大年夜 大年夜 数软炒,宫廷炒法有抓炒。 小炒技法用得多,一锅成菜味不错。 喷喷鼻 港炒法避风塘,蒜茸

2018-08-29

烹调 技能 :糖花卷

卷 卷是以菜叶、蛋皮、面皮、花瓣等作为卷皮,卷入各类 馅料后,裹成圆筒或卵形 后,再蒸或炸的一种烹调 办法 。 糖花卷 1、将面团的材料 混淆 ,放入面包机里揉至成团,面团外面 滑腻 ,应用 面包机的发酵功能 发至两倍大年夜 大年夜

2018-08-29

烹调 技能 :花雕熏鱼

熏 熏是将已经处理 熟的的主料,用烟加以熏制的一种烹调 办法 。 花雕熏鱼 1、草鱼去鳞去除内脏; 2、草鱼肚子里面有一层黑膜,这层黑膜必定 要去除干净 ,草鱼肚子里面有一层黑膜,这层黑膜必定 要去除干净 ; 3、先用刀

2018-08-29

烹调 技能 :蜜汁排骨

蜜汁 蜜汁是一种把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁,浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调 办法 。 蜜汁排骨 1、锅用大年夜 大年夜 火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段、姜片、大年夜 大年夜 蒜煸炒出喷喷鼻 味; 2、然后放肋排翻炒至变色,大年夜 大年夜 约

2018-08-29

烹调 技能 :拔丝红薯

拔丝 拔丝是将糖(冰糖或白糖)加油或水熬到必定 的火候,然后放入炸过的食物翻炒,吃时能拔出糖丝的一种烹调 办法 。 拔丝红薯 1、红薯洗净去皮,切成小块 2、锅内放入油(略多些),倒入红薯 3、将红薯炸至成熟捞出

2018-08-29

烹调 技能 :水晶肘子

冻 冻是一种应用 动物原料的胶原蛋白 经由 蒸煮之后充分 消融 ,冷却后能结成冻的一种冷菜烹调 方一种冷菜烹调 办法 。 水晶肘子 1、将猪肘用清水冲刷 干净 ,剔出中间 的大年夜 大年夜 骨头,刮净表皮,去掉 落 落 污物及猪毛; 2、锅中放入适量

2018-08-29

烹调 技能 :喷喷鼻 卤百叶结

卤 卤是把原料洗净后,放入调制好的卤汁中烧煮成熟,让卤汁渗入个中 ,晾凉后食用的一种冷菜的一种冷菜烹调 办法 。 喷喷鼻 卤百叶结 1、豆腐皮洗净,切宽条,打结; 2、全部 打好的百叶结入平底锅煎至两金黄; 3、预备 好所

2018-08-29

烹调 技能 :喷喷鼻 辣烤茄子

烤 烤是把食物原料放在烤炉中应用 辐射热使之成熟的一种烹调 办法 。 烤制的菜肴因为 原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的,所以外面 水分蒸发,凝成一层脆皮,原料内部水分不克不及 持续 蒸发,是以 成菜外形 整洁 ,光彩 滑腻 ,外

2018-08-29

烹调 技能 :凉拌木耳

拌 拌也是一种烹调 办法 ,操作时把生料或熟料切成丝、条、片、块等,再加上调味料拌和即成。 凉拌木耳 1、干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用 2、喷喷鼻 菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头

2018-08-29

烹调 技能 :糖醋萝卜

腌 腌是冷菜的一种烹调 办法 。 是把原料在调味卤汁中浸渍,或用调味品加以涂抹,使原估中 部分 水分排出,调料渗入个中 ,腌的办法 很多 ,常用的有盐腌、糟腌、醉腌。 糖醋萝卜 1、将白萝卜清洗净干净 ,带皮横向一切两半

2018-08-29

烹调 技能 :炝炒手撕包菜

炝 炝是把切配好的生料,经由 水烫或油滑 ,加上盐、味精、花椒油拌和的一种冷菜烹调 办法 。 炝炒手撕包菜 1、将圆白菜用手撕成可口 的大年夜 大年夜 小,葱和蒜切片,干红辣椒剪成段; 2、锅中加植物油烧热,下入花椒、干辣椒段、

2018-08-29

烹调 技能 :虾仁烩豆腐

烩 烩是将汤和菜混淆 起来的一种烹调 办法 。 用葱、姜炝锅或直接以汤烩制,调好味再用水淀粉勾芡。 烩菜的汤与主料相等或略多于主料。 虾仁烩豆腐 1、豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用; 2、虾仁加盐和米

2018-08-29

烹调 技能 :酱油水煮白翅鱼

煮 煮和氽类似 ,但煮比氽的时光 长。 煮是把主料放于多量的汤汁或清水中,先用大年夜 大年夜 火烧开,再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调 办法 。 酱油水煮白翅鱼 1、鱼去鳞洗净备用,喷喷鼻 葱切段备用; 2、锅中入油,烧热后入姜丝爆喷喷鼻

2018-08-29

烹调 技能 :酸菜汆白肉

氽 氽既是对有些烹调 原料进行出水处理 的办法 ,也是一种制造 菜肴的烹调 办法 。 氽菜的主料多是渺小 的片、丝、花刀型或丸子,并且 成品 汤多。 氽属旺火速成的烹调 办法 。 酸菜汆白肉 1、预备 好酸白菜 五花肉和粉丝,把五

2018-08-29

烹调 技能 :清蒸鲈鱼.

蒸 蒸是以水蒸气为导热体,将经由 调味的原料,用旺火或中火加热,使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调 办法 。 常见的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等几种。 清蒸鲈鱼. 1、鲈鱼处理 好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别 划几刀,并用少

2018-08-29

烹调 技能 :小鸡炖蘑菇

炖 炖和烧类似 ,所不合 的是,炖制菜的汤汁比烧菜的多。 炖先用葱、姜炝锅,再冲入汤或水,烧开后下主料,先大年夜 大年夜 火烧开,再小火慢炖。炖菜的主料请求 软烂,一般是咸厚味 。 小鸡炖蘑菇 1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,

2018-08-29